Nieuwsoverzicht
Een kleine winkel met grote kennis en jarenlange ervaring in de wijnwereld met Rosemarie Klerks als deskundige vinologe aan de zaak. We zijn bewust klein gebleven om groots in persoonlijke service te kunnen zijn.
Wij denken mee i.v.m. cadeaus, feesten of partijen en helpen graag bij de aanschaf van een mooi relatiegeschenk. Voor advies bij de opbouw van een wijnkelder kunt u ook bij ons terecht.
Wijn van de maand mei 2012
- Datum: 01 mei 2012
Pinot Blanc A.O.C. Elzas 2009 - Hugel & Fils € 10,95
Een uitstekende Elzas Pinot Blanc, delicaat en subtiel met aroma’s van zacht wit fruit en iets van amandel.
Een breed inzetbare wijn die bijna altijd en overal goed bij smaakt. Heerlijk als aperitief en een wijn die niet weg valt bij smaakvolle gerechten zoals bijvoorbeeld koude buffetten, wit vlees, schaaldieren, pasta met spinazie en ricotta zonder dat hij opdringerig is.
Deze Pinot Blanc is ontzettend lekker bij asperges maar pas op voor goedkope Elzas Pinot Blanc, welke vaak behoorlijk zoet kunnen zijn. Dan is de wijn een echte miskleun wanneer u eens echt uit wilt pakken met gasteters en asperges. Vindt u € 10,95 wat te prijzig, koop dan iets anders, een wat eenvoudiger Sauvignon bijvoorbeeld.
Lees meer »
Wijn van de maand april 2012
- Datum: 01 apr 2012
Rioja Crianza D.O.C. 2008 - van Bodega Ugarte € 10,95
Een mooie, volle, smaakrijke wijn met fruitaroma’s van dadels en confiture, wat vanille en ietsje kaneel van het hout. In de lange en meer complexe afdronk toont hij z’n kwaliteit.
Erg lekker bij lamsvlees bereidt met tijm en knoflook met witte boontjes en snijboontjes.
Perfect met Pasen, weer of geen weer, goeie wijn en lekker eten zorgen geheid voor gezellige feestdagen
Lees meer »
Wijn van de maand maart 2012
- Datum: 29 feb 2012
Château Haut Grelot - ’Côteaux de Méthez’ A.O.C. 2008 - Premiéres Côtes de Blay € 12,25
Een juweel van een wijn gemaakt van 100% Merlot. Stevig en harmonieus met ronding en finesse. Top in zijn soort en perfect op dronk.
Uitstekend bij wilde eend, een hertenbiefstukje of een stevige steak. Denkt u aan kaas, dan doet de Hollandse belegen Goudse het het beste.
Lees meer »
Wijn van de maand februari 2012
- Datum: 01 feb 2012
Petit Verdot - 2008 - Bodega Ruca Malen - Mendoza - Argentinië - € 14,95
Een fantastische wijn van 100% Petit Verdot, hij geurt heerlijk naar rijp, rood fruit van pruimen en kersen met iets floraals als van rozen. De geur komt in de smaak terug en is overweldigend, vol fruit, licht kruidig met tonen van vanille, mokka en zachte, bijna zoete tannines. De afdronk is lang en bijzonder aangenaam.
Een terechte winnaar van de Argentina Wine Award en Mister Parker himself gaf hem 90 punten.
Een stevige wijn bij een goed stuk vlees of zomaar met een lekker stuk Manchego kaas.
Lees meer »
Wijn bij het eten?
Als u een consument bent die er belangstelling voor en plezier in heeft om de combinatie wijn en spijs zo goed mogelijk te laten zijn, zal ik u een korte samenvatting geven van de zeer bruikbare theorie welke Peter Klosse op papier heeft gezet in zijn boek "Smaak". (Peter Klosse is docent gastronomie, heeft meerdere boeken geschreven over wijn, spijs en smaak en is eigenaar van Wildrestaurant ’De Echoput’ in Hoog Soeren).
Maar het blijft zo dat er niets anders op zit dan zo vaak mogelijk zelf de zaken uit te proberen. Tja, er zijn ergere dingen. Een belangrijk begin is in ieder geval de gewoonte aan te nemen om alles wat u eet en drinkt met iets meer aandacht te proeven.
Lees meer »
Onze wijn, onze liefde
Onze nieuwsitems
Wijn van de maand mei 2012
2012-05-01
Pinot Blanc A.O.C. Elzas 2009 - Hugel & Fils € 10,95
Een uitstekende Elzas Pinot Blanc, delicaat en subtiel met aroma’s van zacht wit fruit en iets van amandel.
Een breed inzetbare wijn die bijna altijd en overal goed bij smaakt. Heerlijk als aperitief en een wijn die niet weg valt bij smaakvolle gerechten zoals bijvoorbeeld koude buffetten, wit vlees, schaaldieren, pasta met spinazie en ricotta zonder dat hij opdringerig is.
Deze Pinot Blanc is ontzettend lekker bij asperges maar pas op voor goedkope Elzas Pinot Blanc, welke vaak behoorlijk zoet kunnen zijn. Dan is de wijn een echte miskleun wanneer u eens echt uit wilt pakken met gasteters en asperges. Vindt u € 10,95 wat te prijzig, koop dan iets anders, een wat eenvoudiger Sauvignon bijvoorbeeld.