Sulfiet in wijn
Wist u bovendien dat er in vruchtensap véél meer sulfiet zit? In gedroogde vruchten zit zelfs wel 1000 mg. per ons, 10 x zoveel als in wijn.
Sulfiet krijgt vaak de schuld bij hoofdpijn na wijn drinken maar bewijzen hiervoor zijn nog niet geleverd. Ik denk dat alcohol de boosdoener is maar het kan ook liggen aan je eigen staat van vermoeidheid en gezondheid op het moment dat je wijn drinkt. Soms drink je zelfs iets meer om die lamlendigheid weg te krijgen. Wijn die iets te warm is kan ook de alcohol zwaarder doen aan komen.
Mijn advies is: drink eens een glaasje water tussen het wijn drinken door of neem een groot glas water voordat u uw bed in duikt. Alcohol is een vergif en je lichaam heeft veel vocht nodig om dit vergif af te breken. De hoofdpijn geeft aan dat je lichaam gebrek aan vocht heeft.
« Terug naar overzicht
Onze wijn, onze liefde
Onze nieuwsitems
Wijn van de maand mei 2012
2012-05-01
Pinot Blanc A.O.C. Elzas 2009 - Hugel & Fils € 10,95
Een uitstekende Elzas Pinot Blanc, delicaat en subtiel met aroma’s van zacht wit fruit en iets van amandel.
Een breed inzetbare wijn die bijna altijd en overal goed bij smaakt. Heerlijk als aperitief en een wijn die niet weg valt bij smaakvolle gerechten zoals bijvoorbeeld koude buffetten, wit vlees, schaaldieren, pasta met spinazie en ricotta zonder dat hij opdringerig is.
Deze Pinot Blanc is ontzettend lekker bij asperges maar pas op voor goedkope Elzas Pinot Blanc, welke vaak behoorlijk zoet kunnen zijn. Dan is de wijn een echte miskleun wanneer u eens echt uit wilt pakken met gasteters en asperges. Vindt u € 10,95 wat te prijzig, koop dan iets anders, een wat eenvoudiger Sauvignon bijvoorbeeld.