Ten Years Old White Kopke Port
Deze tien jaar oude houtgelagerde witte port is een zéér speciale jubileum Port op de markt gebracht vanwege het 150 jarig bestaan van Kopke. Hij werd samengesteld uit de beste wijngaarden langs de Douro rivier en kreeg dus een houtlagering van 10 jaar.
Hij is theekleurig bruin/geel en het proeven is een bijzondere belevenis. Intens van smaak, niet al te zoet en met een afdronk waarvan je uren later (op weg naar huis of zo) nog nageniet. Hij is helemaal super met een stukje echte oude brokkelkaas erbij bijvoorbeeld als dessert.
Schenk hem wel koel, zo uit de koelkast en na opening van de fles gaat hij na één week achteruit, laat dit geen kans krijgen.
« Terug naar overzicht
Onze wijn, onze liefde
Onze nieuwsitems
Wijn van de maand mei 2012
2012-05-01
Pinot Blanc A.O.C. Elzas 2009 - Hugel & Fils € 10,95
Een uitstekende Elzas Pinot Blanc, delicaat en subtiel met aroma’s van zacht wit fruit en iets van amandel.
Een breed inzetbare wijn die bijna altijd en overal goed bij smaakt. Heerlijk als aperitief en een wijn die niet weg valt bij smaakvolle gerechten zoals bijvoorbeeld koude buffetten, wit vlees, schaaldieren, pasta met spinazie en ricotta zonder dat hij opdringerig is.
Deze Pinot Blanc is ontzettend lekker bij asperges maar pas op voor goedkope Elzas Pinot Blanc, welke vaak behoorlijk zoet kunnen zijn. Dan is de wijn een echte miskleun wanneer u eens echt uit wilt pakken met gasteters en asperges. Vindt u € 10,95 wat te prijzig, koop dan iets anders, een wat eenvoudiger Sauvignon bijvoorbeeld.