Rosé, Château de la Presle A.O.C. 2009, Val de Loire
De druivensoort Pineau d’Aunis is een regionale, hybride soort. Bijna alle boeren hebben deze rode druif vervangen voor de Gamay of de Pinot Noir.
De eigenwijze types, de wijnmakers met een passie voor wijn, hebben hem nog staan. Jean-Marie Penet is zo’n wijnmaker. Hij snoeit zijn wijngaard goed, kiest de beste kloon van deze druivensoort en maakt iets bijzonders. Het is geen standaard Rosé welke naast de bekende fruitigheid niets heeft te bieden. Deze Rosé is fris, zoals een Loirewijn behoort te zijn, en droog met een impressie van perzik. De afdronk doet verlangen naar een volgende slok en daarmee verraad hij zijn kwaliteit.
Heerlijk bij een ferme schotel Paëlla, slakken met knoflookboter of een mals kippetje. Gewoon zomaar lekker buiten is natuurlijk altijd goed.
« Terug naar overzicht
Onze wijn, onze liefde
Onze nieuwsitems
Wijn van de maand mei 2012
2012-05-01
Pinot Blanc A.O.C. Elzas 2009 - Hugel & Fils € 10,95
Een uitstekende Elzas Pinot Blanc, delicaat en subtiel met aroma’s van zacht wit fruit en iets van amandel.
Een breed inzetbare wijn die bijna altijd en overal goed bij smaakt. Heerlijk als aperitief en een wijn die niet weg valt bij smaakvolle gerechten zoals bijvoorbeeld koude buffetten, wit vlees, schaaldieren, pasta met spinazie en ricotta zonder dat hij opdringerig is.
Deze Pinot Blanc is ontzettend lekker bij asperges maar pas op voor goedkope Elzas Pinot Blanc, welke vaak behoorlijk zoet kunnen zijn. Dan is de wijn een echte miskleun wanneer u eens echt uit wilt pakken met gasteters en asperges. Vindt u € 10,95 wat te prijzig, koop dan iets anders, een wat eenvoudiger Sauvignon bijvoorbeeld.