Normaal is een Pinot Gris een witte wijn omdat alléén het uitgeperste sap in de gistkuip belandt. Maar de druivensoort Pinot Gris is grijs/roze van kleur en bij deze wijn is de schil bij de vinificatie in de gistkuip gebeleven. Het resultaat is een heerlijke, originele spumante. Héél licht roze, fris geurig en fruitig met een zacht schuimende mousse.

Een feest als aperitief en heerlijk bij een zomerse salade met fruit of bij schaaldieren en eiergerechten. € 14,95

p.s. Deze wijn is niet te vergelijken met een gewone Rosé waarbij de schillen maar even in de gistkuip mogen blijven om iets van hun kleur af te staan.